Tarte pommes-poires

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte à tarte de votre choix (brisée dans mon cas)1 boîte de poires d'environ 800g ou l'équivalent en poires fraîches5 grosses pommes à cuire1/3 de tasse (75 g) de sucre2 c. à soupe de farine2 c. à café de cannelle
Pour le dessus croustillant:1 tasse (130 g) de farine1 tasse (220 g) de cassonade8 c. à soupe (120 g) de beurre1 grosse poignée de noix, grossièrement hachées

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients sauf ceux du crumble, étaler dans la pâte à tarte.

Mélanger les ingrédients pour le dessus et étaler par-dessus les fruits.

Cuire à 350°F (175°C) pendant 4 (minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servir à la température de la pièce ou réfrigéré.

Je vous conseille de faire cette tarte un jour à l'avance, elle sera plus facile à découper proprement (les fruits resteront en place... Voir la photo) et le goût sera meilleur.