Truffes aux noisettes

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

120 G de chocolat à cuire mi-sucré ou fondant cassé en petits morceaux et fondu 30 G de noisettes finement concassées 1 C. À soupe de noix finement concassées 60 G de sucre glace 1/2 C. À café d'extrait de vanille 1 C. À soupe de crème fraîche

Préparation:

Rassembler dans une casserole le chocolat, les noisettes, les noix, le sucre glace et la crème.

Remuer doucement à la cuillère en bois jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Laisser refroidir 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit figé.

Prélever de petites quantités du mélange et, avec des mains légèrement huilées, les façonner en 12 boulettes. Ranger les truffes obtenues sur une assiette, mettre au réfrigérateur 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.