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Tuppakaka (gâteau suédois)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Oeufs 250 G de sucre 40 G de beurre 150 G de farine 40 G de chapelure sèche 50 G d'amandes effilées
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C. Huiler un moule à charnière d'environ 15 cm de diamètre et en saupoudrer le fond avec la chapelure.
Mélanger les oeufs et le sucre et y ajouter le beurre fondu.
Ajouter la farine en la tamisant, remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Etaler cette pâte dans le moule et placer les amandes effilées sur le dessus.
Cuire 25 minutes. Laisser refroidir un peu sur une volette avant de démouler.
Ce gâteau se garde très bien jusqu'à 1 semaine dans un contenant hermétique ou sous du film étirable.
Le milieu doit rester un peu mou et le dessus évoque la meringue.
Publié par félicia - https://www.lesfoodies.com/felicia