Escargots à l'abricot

Préchauffez le four à (210°c) th. 7. Laissez ramolir le beurre. Ecrasez les boudoirs en poudre fine. Mixez la confiture. Versez le beurre, la confiture et la poudre de boudoirs dans un plat et mélangez.

Déroulez la pâte sur un papier sulfurisé. Etalez la préparation en une couche uniforme sur la pâte en laissant un bord de 1 cm. Enroulez la pâte sur elle même de façon à obtenir un rouleau pas trop serré.

Coupez les extrémités, puis taillez le en rondelles de 1 cm. Disposez-les sur une plaque avec le papier sulfurisé et les espacer de 3 cm.

Parsemez-les d'amandes et cuire 15 minutes au four.

Laissez les refroidir, 30 minutes et servez bien frais.