Tarte au sucre et aux pommes

Coupez en morceaux les pommes épluchées.

Cuisez les morceaux dans les 3 cuil à soupe d'eau. Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez 2 oeufs avec la crème fraîche d'une part ; le sucre impalpable avec la poudre d'amandes d'autre part. Déposez la pâte dans un moule avec le papier de cuisson et piquez très légèrement le fond de la pâte avec une fourchette.

Mettez le mélange sucre-amandes dans le fond de la tarte, puis celui oeufs- crème. Etalez les morceaux de pommes et ajoutez 1 oeuf mélanger avec 3/4 de tasse de lait, puis aj quelques noisettes de beurre.

Enfournez la tarte dans le four à 180°c et laissez cuire 35 minutes.

Lorsque la tarte est cuite, retirez-la directement du moule et déposez-la sur une grille. Dégustez chaude ou tiède, de préférence.