Tarte fine dorée ( crème raisins )

Prélevez (10 cuillères à soupe ) des 500 ml de lait. Délayez-y le contenu du sachet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Ajoutez le sucre au reste de lait et portez à ébullition.

Retirez la casserole du feu et, sans cesser de mélanger, ajoutez-y le pudding délayé. Laissez cuire encore 1 minute tout en mélangeant.

Versez dans un plat y-mettre les raisins mélangez et mettre au frais jusqu'à complet refroidissement.

Déroulez les disque de pâte, étalez le mélange crème et raisins.

Roulez chaque disque pour faire 2 boudins, badigeonnez a l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

Mettre cuire 45 minutes dans un four préchauffer à 180°c.

Une fois cuit mettre les boudins au frais et en faire des tranches.