Biscuit a la canelle et aux dattes

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs 100 Gr de sucre semoule 60 Gr de farine 1 Levure chimique 1Cs de canelle 1/2 Cc de gingembre 1 Verre a the d'huile 60 Gr de pistaches grossierement haches 6 Dattes coupees en petits morceaux 200 Gr de chocolat pour le glacage.

Préparation:

1- Allumez le four.

2- Battez les oeufs avec le sucre jusqu'obtention d'une creme mousseuse, ajoutez ensuite la farine + la levure + l'huile + la canelle et le gingembre. Bien melanger.

3- Ajoutez les pistaches et les dattes, melangez.

4- Versez dans un moule beurre et enfournez a 180 degres pendant 30 minutes.

5- Une fois le biscuit cuit, attendez 5 minutes et demoulez. Entre temps faites fondre le chocolat au bain-marie et avec une spatule ou le dos d'une cs couvrez votre biscuit entierement du glacage de chocolat.

Patientez jusqu'a ce que le glacage durcisse (personnellement je l'ai mis au frigo) hmmmmmm.