Chaussons aux crevettes et champignons

1- Dans une poêle, mettez l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajouter les petits morceaux de champignons, saler et poivrer et laisser cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à l'évaporation totale d'eau.

2- Dans une autre poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les crevettes coupé en dés, saler et poivrer, hors du feu, ajouter le persil haché, bien mélanger.

3-Faites sortir votre pate feuilletee du congelateur et laissez la sur votre plan de travail jusqu'a ce qu'elle devienne molle.

4- Déposer sur chaque carre quelques cubes de fromage, 1 cuillère à café ou plus de mélange de champignons et 1 cuillère à café ou plus de mélange de crevettes, plier en deux afin de former un rectangle, souder les bords en appuyant légèrement avec le dos d'une fourchette, continuer la même opération avec les autres carress.

5- Dorer les chaussons avec le jaune d'oeuf, disposer-les sur une plaque huilée.

6- Faites cuire les chaussons dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

7- Servir tiede.