Confiture de raisins

1- Dans une marmite , mettez vos raisins apres les avoir laver et retirer les pepins ensuite versez y le sucre et laissez macerer pendant une heure.

2- Deposez la marmite sur feu doux et laissez le tout cuire a feu doux.

3- Au bout d'une heure mixez les raisins (pas trop pour garantir la txture de la confiture) et laissez encore mijotez.

Personnellement pour savoir si la confiture et cuite je depose un peu dans une assiette et je la laisse refroidir, si apres refroidissement elle est tjs liquide c'est qu'elle doit cuire encore sinon en voyant la texture vous le saurez.

Bon regal

(Pour les quarts de citrons les mettre soit des le debut ou une fois sur le feu mais attention il ne faut pas les mixer).