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Crevettes aux courgettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
125Gr de crevettes decortiquees 1 Courgette 1/2 Petit poivron rouge piquant coupe en tout petits morceaux 1 Tomate 1/2 Cs de cocentre de tomates 2 Cs d'huile d'olive 2 Gousses d'ail Sel Poivre Un peu de cumin selon le goutLe bout d'une cc de curcuma 1/2 Cc de gingembre 1Cs de jus de citron
Préparation:
1- On commence par eplucher la tomate, la couper en petits morceaux et la faire revenir dans l'huile chaude. On ajoute l'ail + le sel, le poivre, le cumin, le curcuma, le cocentre de tomate et le poivron. Melangez bien le tout jusqu'avoir une sauce bien onctueuse.
2- Coupez la courgette en lamelles ou demi-rondelles et ajoutez-la a la sauce.
3- Apres 5 min, ajoutez le gingembre, le jus de citron et les crevettes. Melangez le tout et laissez mijotez une dizaine de min. ajoutez un peu d'eau si necessaire.
Peut etre accompagne avec du riz, personnellement je l'ai mange avec du pain. Delicieux.
Publié par fifibrand - https://www.lesfoodies.com/fifibrand