Croquettes de carottes

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 Carottes rapees 2Cs de persil hache 6 Olives coupees en petits morceaux 2 Cs de fromage rape Sel Poivre 1 A 2 oeufs (selon votre melange) 1/4 De poivron vert coupe en petits morceaux 1Cs de farine 1 Gousse d'ail hache.

Préparation:

1- Melangez tous les ingredients mentionnes ci-dessus, laissez les oeufs a la fin pour voir a peu pres votre melange car il ne doit pas etre trop dur.

2- A l'aide de 2 grandes cuilleres prenez un peu du melange et deposez-y des tas dans l'huile bien chaUde.

3- Faites dorez des 2 cotes. Deposez sur un papier absorbant.

JE L'AI ACCOMPAGNE AVEC UNE SALADE DE TOMATE/THON.