Dorade au four

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 dorade de 1 kilo et demi a peu près1 oignon coupé en rondelles2 tomates coupées en rondelles2 pommes de terre coupées en rondelles½ citron coupé en fines rondelles
Pour la marinade :5 cs de coriandre et persil SelPoivre1cc de piment doux1cc de cumin5 gousses d’ail écraséesJus d’1/2 citronHuile

Préparation:

1- Commencez par préparez la marinade : mélangez dans un ravier la coriandre, le persil, sel, poivre, piment doux, cumin, ail, jus de citron et l’huile.

2- Prenez un plat allant au four et déposez y les rondelles d’oignon ensuite les rondelles de tomates et les rondelles de pommes de terre. Par-dessus, on dépose le poisson qu’on a marinez avec un peu de marinade et le reste on le verse par-dessus le poisson et les légumes.

3- Décorez avec les rondelles de citron des lamelles de poivron (si vous voulez).

Mettez au four préchauffé pendant environ 30 minutes.

Servez aussitôt