Gateau aux amandes et glacage au cafe

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 oeufs 1 verre a thé et demie de sucre semoule 1 verre a thé d'huile 1 yaourt vanille 1 verre a thé de farine 3 sachets de levure chimique
Pour le glaçage: 2 blancs d'oeufs 1 cc de café soluble 1cs de fleur d'oranger 1 verre a the de sucre glace
Pour decorer:150 gr d'amandes emondes frits et concassées

Préparation:

1-allumez le four à 180 degrés

2-dans un ravier, commencez par battre les œufs avec le sucre, ensuite l’huile et le yaourt. Bien mélangez jusqu'à obtention d’une crème mousseuse. Mettez la farine dans un bol avec la levure, ajoutez la à la crème d’œufs et bien mélangez le tout.

3-Prenez un moule beurré et fariné et versez y le mélange précédent. Mettez au four pendant environ 45 minutes. Retirez du four et laissez refroidir.

4-Préparation du glaçage : au bain-marie, battez les blancs d’œufs avec le sucre glacé et mixez jusqu'à obtention d’une texture crémeuse. Retirez du feu et ajoutez le café soluble et la fleur d’oranger. Bien mélanger.

5-Prenez le gâteau refroidi et coupez le en deux, prenez la partie du dessous et mettez y le glaçage du café, couvrir avec l’autre moitie du gâteau et procédez au glaçage du gâteau tout en entier. Une fois terminez mettez y les amandes concassées de tout les cotes.

6-Un vrai délice