Morceaux de veau aux olives

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kilo de veau coupes en morceaux 1 Oignon hache 1Cs de farine ½ Cc de curcuma ½ Cc de curry Sel Poivre 2 Cs d’huile d’olive 8 Olives noires et 8 vertes.

Préparation:

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1- épicez la viande avec le curcuma, le curry, le sel et le poivre.

2- 2- dans une cocotte, mettez l’huile et faites dorer les morceaux de viande ajoutez ensuite l’oignon et mélanger.

3- Mettez la cs de farine dans un demi verre d’eau et ajoutez la à la viande. Couvrir et laissez cuire en vérifiant de temps en temps et ajoutez l’eau si nécessaire. Avant la fin de la cuisson, mettez y les olives et terminez votre cuisson.

4- Servez parsemez de coriandre (pour ceux qui aiment)