Pain Tajine

1- Melangez la semoule, la farine, le sel et la levure, ajoutez l'eau tiede petit a petit jusqu'avoir une pate molle. Laissez reposez pdt 1/2 heure.

2- Divisez la pate en deux boules et etalez chaque boule a part jusqu'a arrivez a une epaisseur de 2 cm. (en l'etalant mettez un peu de semoule pourque ca ne colle pas sur votre plan de travail.

3- Couvrir avec du linge propre et laissez lever.

4- Faites des trous avec une fourchette et faites cuire dans un tajine plutot chaud ou une poele a fond epais. Tournez de temps en temps jusqu'avoir une belle couleur.