Riz aux epinards

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Bouquet d’épinards 2 Cs d’huile d’olive 2 Carottes coupées en des 1 Oignon émince 1Cs de persil hachée Sel 300 Gr de riz Un cube de bœuf avec un litre d’eau Fromage râpé

Préparation:

1- nettoyez et lavez les épinards, coupez les ensuite faites les revenir dans une poêle avec 1 cs d’huile, les carottes, l’oignon le persil et le sel. Faites revenir quelques minutes.

2- Diminuez le feu et ajoutez le riz tout en mélangeant. Ajoutez le cube avec l’eau, une autre cs d’huile d’olive. Laissez le tout cuire

3- Une fois cuit ajoutez y le fromage râpé et bien mélanger.

Servir avec des filets de poisson