Tarte au flan

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le week-end ,une petite douceur,pour apaiser le stress accumuler dans la semainePour moi c'est un régal,simple a faire ,juste le temps que ça refroidisse et hop on déguste!!Pour un moule a tarte d'environ 32 cm1 fond de pâte brisée ou de pâte sablé80g de maïzena100g de sucre2 sachets de sucre vanille(ou une gousse de vanille couper en deux ,laissez infuser et enlever avant que la crème épaississe )2 oeufs(je ne met que les jaunes)3/4 de litre de lait (750 ml)

Préparation:

Préparer la pâte et garnir un moule à tarte... Piquez à la fourchette et placez-le au congélateur pendant 30 minutes.

Dans une casserole mélanger la maïzena, les sucres, les 2 oeufs ajoutés un à un avec le lait (froid) ajouté peu à peu Mettre le tout sur le feu tout en remuant sans arrêt, retirer dès la première ébullition, verser la creme, sur la pâte brisé et mettre à cuire 35 à 40 minutes dans un four préchauffé a 200 ° (surveillez la cuisson).. Il faut que la tarte prenne une jolie couleur dorée Pour avoir un flan encore plus épais augmenté les doses.... 1 l de lait, 100g de fécule de mais ' (maïzena), 3 oeufs, 150g de sucre en poudre, une gousse de vanille.

Source : fifidusud : : Recettes (www. Lesfoodies. com)