Bonbon au miel citron

Preparer un bain marie de glaçon et d eau froide.

Dans une casserole a feu tres doux faite fondre le miel et le sucre pour obtenir un caramel blond sans arreter de remuer.

Stoper la cuisson en trempant la casserole dans le bain marie ajouter le citron.

Verser sur une feuille de papier sulfuriser laisser un peu refroidir pas trop rouler en boudin et couper desuite au ciseaux.

Huiler votre ciseaux et allez vite moi apres decoupage je les ai recouvert de sucre glace ca colle moins.