4 Cuisses de poulet2 C.a.c de concentré de tomate5 cl de crème liquide1 C.a.s de sucre roux15 gr de chocolat noir25 cl de bouillon de volaille1 oignon1 C.a.s rase de cannelle1 C.a.c de piment doux
Préparation:
Faites revenir les cuisses de poulet dans un melange beurre huile pendant au moins 15 mn.
Faites chauffer le bouillon et des les premieres ebulitions incorporer le concentre de tomate.
Coupez l oignon en rondelle et le faire revenir dans un peu d huile sans coloration.
Une fois transparent incorporer le chocolat coupe en morceau et melanger jusqu a ce qu il soit bien fondu.
Ajoutez la canelle, le sucre en poudre, le piment puis le bouillon. Bien melanger.
Laissez cuire et reduire sur feux doux pendant au moins 1 h
A la derniere minute ajoutez la creme liquide.
Publié par Flam39 - https://www.lesfoodies.com/flam39