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Tarte à la cancoillote et au jambon fumé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une pâte brisée 2 pommes de terre moyennes 1 C.a.s de moutarde 2 tranches de jambon fumé 6 C.a.s de cancoillote 250 grammes crème fraîche 4 oeufs 1 poignée de comté râpé Sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Deposer la pate dans un plat a tarte et cuire a blanc pour 15 mn
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines, et les faire cuire à l'eau.
bouillante 10 min
Badigeonner le fond de pâte avec la moutarde.
Battre les oeufs avec la crème fraîche et la cancoillote 'legerement rechauffée).
Ajouter le jambon émincé et les rondelles de pomme de terre.
Saler, poivrer.
Verser sur la pâte, répartir uniformément. Parsemer de comté rapé.
Enfourner pendant 20 min
Publié par Flam39 - https://www.lesfoodies.com/flam39