GATEAU AU CHOCOLAT NAPPE A LA PATE A SUCRE

Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat.

Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mélangez-les au chocolat.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel ; ajoutez-les au chocolat et mélangez.

Verser la préparation dans un moule à marqué beurré et fariné.

Enfournez pendant 30 min ; surveillez la fin de cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit resortir sèche.

Laissez refroidir avant de démouler. Faite votre gâteau de préférance la veille il sera meilleur et plus moeulleux.

Pour la décoration acheter un pâte à sucre toute prête sera plus facile (comme de la pâte à modeler).

Décorez selon vos envie ou votre occasion pour celui-ci c'est à l'occasion de l'anniversaire de ma fille.