PATES A LA CREME A LA TRUFFE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400g de pâtes (tagliatelle, farfalle, penné)30cl de crème2 échalotes10g de Parmigiano-Reggianodu fromage fouetté Mme Loïk échalote ciboulette1/2 truffe à 1 truffe rappédu bacon en petit morceau (facultatif)

Préparation:

- Cuire les pâtes al denté.

-Dans une casserolle, faire revenir les 2 échalotes coupées en petits morceaux dans de l'huile.

-Rajouter la crème et le fromage fouetté. Remuer.

-Au bout de 3 minutes, rajouter le Parmigiano-Reggiano et le bacon et remuer.

-Rapper la demi ou la truffe entière (selon gout) et l'ajouter à la sauce.

-Cuire 5 mn. C'est pret.

-servir chaud.