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Pommes pochées aux épices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Pommes golden100 ml d'eau150gr de sucre roux1 c a c de cannelle 1 c a c d'essence de vanilleDeux pincés de muscade 2 clous de giroflesUn peu de zeste de citron10 gr de beurreUne poignée de raisins secs1 poignée de noix concassées.
Préparation:
- Sur le feu, mettre une grande casserolle avec l'eau, le sucre, le beurre, le zeste et les épices.
- Eplucher les pommes et les couper en deux.
- Losque le sirop frémi y mettre les pommes et laisser cuire 30 mn à feu moyen à couvert.
- Retourner le pommes de temps en temps.
- Laisser cuire les pommes 15 mn de plus en ajoutant les raisins secs et les noix.
- Laisser refroidir et servir en dessert ave une boule de glace vanille ou une panna cotta.
Publié par Flex - https://www.lesfoodies.com/flex97100