Soupe de potiron à la tomate

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 petit kilo de potiron coupé en gros dés4 gousses d'ail2 oignons 1 boîte de 400 g de tomates concasséesSel et poivre1 petite brique de crème fluide ou de soja cuisine

Préparation:

Faites revenir les oignons émincées et l'ail pressé dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez le potiron et la boîte de tomates. Salez et poivrez. Faites cuire à couvert une belle demie-heure, mixez et ajoutez la crème fluide ou de soja. Servir.

P-S : le potiron rendra normalement assez d'eau pour former la soupe, mais sinon ajoutez environ un demi litre d'eau.