Gauffre (avec gauffrier)

Tamisez la farine avec la levure. Ajoutez le sel et le sucre. Séparez les blanc des jaune et faites fondre le beurre.

Battez les jaune d`oeuf avec le lait et montez les blancs en neige molle. Ajoutez le beurre a la farine. Versez le lait en melengeant et incorporez enfin les blancs d`oeufs.

Faites cuire la pate louche par louche dans un gaufrier et servez immédiatement.