Cake lardons & gruyère

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200G de farine 4 Oeufs 10 Cuillères à soupe de lait 25G de beurre 50G d'huile d'olive 1 Paquet de gruyère rapé 200G de lardons fumés 1/2 Sachet de levure chimique 1 Cuillère à café de moutarde Sel Poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°.

Faites fondre le beurre.

Faites revenir les lardons dans une poêle. Réservez.

Mélangez la farine, les oeufs, le lait, le beurre, l'huile, la moutarde et la levure. Salez, poivrez.

Passez les lardons dans la farine afin qu'ils ne tombent pas au fond du plat.

Les ajouter au mélange ainsi que le gruyère rapé. Bien mélanger le tout.

Versez le tout dans un moule à cake et enfournez 45 min (four électrique).

Bon appétit !!