Délicieuse tarte au citron vert

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre quelques minutes au micro-ondes.

Réduire en poudre les biscuits et les mélanger au beurre fondu.

Verser ce mélange dans un fond de tarte (en silicone pour moi) en tassant bien.

Enfourner ensuite pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, mélanger dans une jatte, le lait concentré, les jaunes d'oeufs et le jus des citrons.

Verser la préparation sur le fond de tarte cuit.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et serrer avec le sucre glace.

Disposer la meringue sur la crème au citron et enfourner pendant 20 minutes (toujours à 180°).

Laisser bien refroidir avant de démouler et servir frais.

Bon appétit !!