Petites bouchées pour l'apéritif

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 9 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

POUR 40 BOUCHEES SOIT:, 20 bouchées tomates séchées-herbes de Provence, 20 bouchées lardons-oignon-gruyère, IL FAUT:, 100g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 ml d'huile d'olive, 2 oeufs battus,1/2 bocal de tomates séchées (soit environ 6 tomates), 100g d'allumettes fumées, 10g d'oignon émincé, gruyère rapé, sel, poivre, herbes de Provence, 1 pincée de paprika

Préparation:

Préchauffer le four à 240°.

Dans une jatte, mélanger la farine avec la levure.

Ajouter ensuite les oeufs battus puis l'huile d'olive. Bien mélanger à l'aide d'un batteur électrique.

Séparer le mélange obtenu en deux partie égale, verser la seconde moitié dans une autre jatte.

Dans la première jatte, ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux, 1 pincée d'herbes de Provence, 1 pincée de paprika, saler, poivrer.

Dans une poêle, faire revenir quelques minutes les allumettes et l'oignon.

Dans la deuxième jatte, ajouter le mélange lardons/oignons, 1 pincée de poivre et une petite poignée de gruyère rapé.

Verser ensuite ces préparations dans des caissettes en papier, enfourner pendant 4 minutes puis baisser à 180° et laisser encore 3 minutes.

Bon appétit !!