Salade de poivrons rouges

3 Poivrons rouges 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 2 Gousses d'ail hachées 1 Pincée de cumin Sel Poivre

Placer les poivrons dans le four position grill à 210° (four électrique).

Quand la peau forme des cloques et commence à noircir, les retirer, laisser refroidir puis les peler.

Les découper en lanières fines puis les placer dans un saladier.

Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre en filet, saler, poivrer, saupoudrer de cumin et parsemer d'ail.

Servir aussitôt.

Bon appétit !!