Salade fraîcheur en accompagnement d'un barbecue

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

GARNITURE:
5 grosses pommes de terre lavées et épluchées
3 oeufs cuits durs coupés en morceaux
200g d'allumettes fumées
VINAIGRETTE:
1/2 cas de moutarde forte
3 cas d'huile de noix
1 cas de vinaigre balsamique
quelques gouttes d'arôme saveur MAGGI
2 gousses d'ail hachées
1 échalote

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée pendant 45 minutes environ, laisser complètement refroidir puis les couper en morceaux.

Faire revenir les lardons quelques minutes à la poêle.

Dans un saladier, préparer la vinaigrette, ajouter les pommes de terre, les oeufs et en dernier les lardons.

Remuer puis placer au réfrigérateur minimum 1 heure avant de servir.

Bon appétit !!