Tartelettes chocolat & fruits rouges avec pâte sablée au chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

PATE SABLEE 125g de farine 60g de beurre 30g de sucre 2 jaunes d'oeuf 15g de cacao amer un peu d'eau GARNITURE 70g de chocolat noir 70g de crème liquide 3 cuillères à café de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de fruits rouges (surgelés dans mon cas)+ 2 cuillères pour la déco

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

PREPARER LA PATE SABLEE :

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, détendre ensuite avec un peu d'eau.

Dans un récipient séparé, mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en morceaux jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Ajouter ensuite le cacao.

Verser au milieu du "sable" le mélange oeuf/sucre.

Former une boule avec les paume (ajouter un peu d'eau si nécessaire) et fraiser pour rendre la boule plus homogène.

Foncer deux moules à tartelettes préalablemenr recouverts de papier sulfurisé et cuire à blanc pendant 15 minutes.

PREPARER LA GARNITURE :

Faire chauffer la crème liquide quelques minutes au micro-ondes ajouter ensuite le chocolat en morceaux et mélanger.

Ecraser les fruits rouges et le sucre à la fourchette et incorporer au chocolat.

Verser la préparation sur les fonds de tartelettes cuits et laisser refroidir au frigo (à faire la veille pour le lendemain).

Au moment de servir, disposer 1 cuillère à soupe de fruits rouges sur chacune des tartelettes.

Bon appétit !!