2 blancs de poulet2 Cuillers à Soupe de noix de cajou non salées1 Cuiller à Café d'ail en poudre1 Cuiller à Soupe de gingembre frais haché2 Cuiller à Soupe de vinaigre de riz4 Cuiller à Soupe de sauce soja légère1 Cuiller à Café de sucre roux1 Cuiller à Soupe de maïzena2 Cuiller à Soupe d'huile.
Préparation:
Coupez les escalopes de poulet en lamelles et saupoudrez les de maïzena dans un saladier. Faites chauffer l'huile dans un wok et saisissez-y les morceaux de poulet quelques minutes. Quand ils sont cuit, mettez les de côté, et à la place du poulet faites revenir au wok l'ail, le gingembre et les noix de cajou. Mélangez bien pour ne pas faire trop colorer. Ajoutez le sucre, puis le vinaigre de riz et la sauce soja. Rajoutez le poulet pour l'enrober de sauce.
Je sers généralement cette recette avec du riz, mais vous pouvez aussi le servir avec des nouilles si vous le souhaitez.
Publié par Florence - https://www.lesfoodies.com/florence