Cookies US

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour environ 20 cookies bien épais et moelleux : 115 g de beurre mou 1 oeuf 220 g de farine 200 g de sucre roux (cassonade) 1/2 c à c de levure 2 c à s de sucre 1/2 c à c de sel 1 c à c de vanille liquide 200 g de pépites de chocolat au lait ou noir 50 g de noix diverses (noisettes ou noix de pécan...)

Préparation:

. Préchauffer le four à 140°.

. Mélanger le beurre mou avec le sucre et la cassonade à la fourchette. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille. Ajouter petit à petit la farine ainsi que le sel et la levure.

. Mélanger rapidement le tout puis ajouter les grosses pépites de chocolat et les noix concassées.

. Former des boules et les disposer sur une plaque de cuisson couverte d'un papier cuisson. Enfourner les cookies pendant 20 à 25 minutes : pas plus ! Les cookies sont encore crus à l'intérieur à leur sortie du four mais c'est normal, ils durciront en refroidissant. Placer le saladier au frigo entre les fournées.

. Attendre une dizaine de minutes avant de les décoller sinon le coeur restera collé.