Mousse au chocolat blanc

. Entreposez au congélateur 25 cL de crème (30 minutes).

. Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie.

. Faites bouillir le reste de crème, puis incorporez-la au chocolat blanc fondu, tournez pour lisser. Laissez refroidir.

. Fouettez la crème très froide en chantilly au batteur, puis incorporez-la délicatement à la spatule au mélange au chocolat. Répartissez dans des coupes, placez au frais au moins 2 h.

. Décorez à votre guise.

C'est très bon et tout léger !