Yaourts au bon goût de vanille

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 5 yaourts : 60 cl de lait entier 3 c à s de lait entier en poudre 50 g de sucre en poudre 1 yaourt entier saveur vanille (125 à 140 g) 2 gousse de vanille fendues en 2 ou 1/2 c à c de poudre de vanille

Préparation:

Versez le lait dans une casserole. Grattez les gousses de vanille fendues en 2 pour récupérer les graines, ajoutez-les au lait ainsi que deux moitiés de gousse (ou utilisez la poudre) et le sucre. Portez à ébullition, retirez du feu, couvrez et laissez totalement refroidir.

. Versez le yaourt dans un saladier, fouettez-le légèrement. Versez le lait vanillé (débarrassé des moitiés de gousse) dessus tout en fouettant vivement, puis intégrez le lait en poudre, fouettez de nouveau vivement. Versez dans les pots de yaourt, mettez en yaourtière pour 12 h (une nuit).

. Laissez reposer les yaourts munis de leurs couvercles durant au moins 4 h au frais.