CAKE AU CARAMEL BEURRE SALÉ.

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Faire chauffer le lait avec le beurre et le caramel jusqu'à une légére ébulition.

3) Dans un cul de poulet, battre le sucre avec les oeufs ainsi que le jaune jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4) Ajouter la farine, la levure et le sel. Puis verser le lait au caramel. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

5) Verser dans le moule à cake et faire cuire 40 min. Le cake est cuit lorsque vous planter une pointe de couteau et qu'elle ressort séche.