40G de beurre pommade50G de cassonade 50G de farine
1) Mélanger tous les ingrédients ensemble.
2) Etaler entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 3 mm d'épaisseur. Détailler.
3) Mettre au congélateur le temps de préparer les choux. Poser sur les choux.
Publié par Lesgourmandsdisentdefloriane - https://www.lesfoodies.com/floriane59