Flan d'épinards

- Préchauffer le four th. 5 ou 150°.

- Faire cuire les épinards comme indiqué sur le sachet.

- Quand il est cuit, égoutter le puis mixer le pour obtenir une purée.

- Dans un saladier, mélanger les oeufs (tous) et le fromage blanc. Salez et poivrez.

- Ajouter les épinards et mélanger pour obtenir une pâte homogéne.

- Beurrer les ramequins et mettre la préparation dedans.

- Enfourner pour 40 minutes (vérifier que le flan soit pris avant de les sortir).

Une autre façon de manger des épinards.