Paella poulet et fruits de mer

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

5 Beaux morceaux de poulet500 G de riz de qualité1 Poivron rouge 1 poivron vert2 Gousses d'ail10 Tranches de chorizoMoules calamars et crevettes quantité à souhait 1 Grosse poignée de petits pois surgelés1 Dose safran et deux doses spigolCitron

Préparation:

Faire revenir les morceaux de poulets dans l'huile d'olive, salez poivrez + herbes de provence.
Réservez
Dans la même grande poele, faire revenir poivrons coupés et ail + tranche de chorizo.
Réservez
De même faire ouvrir les moules, cuire les calamars et crevettes.
Réservez
Remettre dans la poele le poulet les poivrons chorizo, ajoutez les petits pois surgelés.
Parsemez le riz, remuer puis ajouter 1 l d'eau chaude dans laquelle vous aurez dilué safran et.
Deux doses de spigol, enfin ajouter fruit de mer et poursuivre la cuisson jusqu'à que le riz soit bon.
Décorer de rondelles de citron couvrez et servir après 10 min.