Tiramisu au chocolat

Préparer le café (moi j’utilise la machine à café et il faut la laisser refroidir).

Séparer les blancs et les jaunes d’œufs et mettre les dans deux saladiers défirent.

Monter les blancs en neige avec une pince de sel.

Ajouter le sucre et la vanille au jaune d’œufs et battre à l’aide d’un batteur électrique et verser le mascarpone.

Apres avoir mélanger le jaune et le mascarpone, incorporer le blanc d’œufs.

Dans un moule en verre ou des verrines, commencer de tremper les boudoirs dans le café froid et les pauser dans les verrines après verser une couche de préparation et poudrer avec le cacao.

Répéter l’opération pour avoir des couches alternées.

Mettre au frigo pendant 5 heures.

Bonappétit