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Focaccia barese
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
600g de farine 350g d'eau1 cube de levure de bière 2CaC de sel fin2CaC de sucre 60 ml d'huile d'olive.des tomates cerises 1 dizaine d'olives noires sel origan.
Préparation:
Thermostat : 220°.
Cuisson : 25 à 30 minutes.
Prechauffez le four 220°.
Mettre dans le robot l'eau avec la levure le sucre l'huile la farine et le sel (le sel jamais en contact avec la levure). Petrir et faire lever 2 heures. Au bout de ce laps de temps mettre la pâte dans un plat huilé allant au four et ecraser dessus les tomates cerises coupées en deux, et les olives noires, salez parsemez d'origan arrosez avec de l'huile d'olive faire lever encore une demie heure puis mettre à four chaud 220° 25 à 30 minutes.
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