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Beignet fourré à la crème pâtissière
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400G de farine 5G de sel 15G de sucre ou (1/2 cuillère à café d'édulcorant liquide) 20G de levure fraiche ou (1/2 sachet de sèche) 15 Cl d'eau 1 Œuf 5Cl huile ou 50g de beurre ou margarine
Préparation:
Si vous avez une machine à pain (MAP pour les intimes) mettre dans le fond tous les liquide et sur le dessus les solides et lacer le mode pâte et laisser faire
Si vous utilisé un robot c’est la même chose, sinon pétrir 5 min et recouvrir d’un linge la cuve et laisser reposer 1h.
Et si vous utiliser un saladier ou sur un plan de travail faire l’inverse déposer la farine sur le plan de travail ou le bol et faire un puits et y mettre tous les liquide. Mélanger 8 min. et recouvrir d’un linge et laisser reposer 1h
Déposer la pâte sur un plan de travail
Allonger la pâte pour obtenir 1 cm d’épaisseur
Découper des rondsà l’aide d’un emporte-pièce rond
laisser pousser
Faire chauffer de l’huile et les faire frire une fois bien poussée
retrouver la recette étape par étape en image sur : FoodAttitude
Publié par foodattitude - https://www.lesfoodies.com/foodattitude