Cake aux pommes façon Tatin : sans sucre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

•2 Grosse pommes ou 3 petites selon la taille.
•250gr de farine.
•3 œufs moyens.
•75gr. De sucre de stevia ou 4 cuillères d’édulcorant liquide (ou 250gr. De sucre cristal).
•1 sachet de levure chimique.
•1 cuillère à café de jus de citron facultatif.
•100gr. De beurre pommade.

Préparation:

1. Pelé et passer à la rappe la pomme et mélanger avec le jus de citron.

2. Dans un robot ou un récipient bien mélanger les œufs avec le sucre.

3. Ajouter la farine avec la levure chimique tamisée et mélanger le tout environ 1 minute.

4. Ajouter le beurre en pommade, puis mélanger jusqu’à que la préparation soit lisse.

5. Préchauffer le four à 180°.

6. Avec une marise ajouter les pommes rappée et mélanger délicatement pour lier avec la préparation.

7. Huiler ou beurre votre moule à cake (moi j’en ai fait 2 petits) et garnir de la préparation au 4/5 et enfourner pour environ 25 à 30 minutes.

Astuce :

Pour savoir si c’est cuit enfoncer un couteau lisse et si il en ressort tout lisse c’est que c’est cuit.

Bon appétit.

Retrouver la recette en image et étape par étape : FoodAttitude