Confiture d’abricot sans sucre

Dénoyauter les abricots et les mettre dans une casserole avec le sucre, le citron coupé en 4 et l’agar agar
Faire cuire à feu moyen (N°5 sur 9) pour une durée de 35 minutes, sinon 45 minutes s’ils sont fermes comme les miens.
Enlever les quartiers de citrons et verser la confiture dans des pots stérilisés, les retourner et les laisser jusqu’à complet refroidissement

Pour stériliser des pots pour les confitures :

Porté à ébullition les pots immerger dans de l’eau pendant 20 minles enlever de l’eau et les laisser sécher avant de s'en servir.

Retrouver la recette détaillé en photo étape par étape : FoodAttitude