Gâteau de Riz au lait sans sucre.

Mettre à chauffer le lait avec l’édulcorant ‘ou le sucre) et la vanille.

Dès que le lait bouille verser le riz rond et mélanger jusqu’à une nouvelle ébullition.

Abaisser le feu au plus bas et laisser mijoter avec un couvercle pour éviter que le riz ne croute.

Au bout de 30 à 40 minute le riz à gonflé et le lait devient pâteux cela veut dire que c’est prêt.

Dérouler la pâte feuille feuilleté et avec un moule couper des cercle de la taille des moules.

Faire des bandes de la largeur du moule et les mettre autour des moules en prenant soins de de beurrer les surfaces.

Préchauffer le four à 200°.

Mettre l’œuf dans le riz tout en mélangeant (si le riz est chaud il peut cuire l’œuf).

Verser dans les moules.

Enfourner pour 50 minutes. Au bout de 25 à 30 minute recouvre le dessus des moule avec un papier aluminium pour éviter que le dessus ne soit trop cuit.

Laisser tiédir avant de déguster.

Bon appétit.

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