Génoise sans sucre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 oeufs entiers Moyen ou 3 oeufs et 1 jaune Gros80 gr de sucre de stévia ou 14 gr d’édulcorant en poudre ou encore 2 cuillères a café d’édulcorant liquide (ou 140 g de sucre semoule)140 gr de farine Tamiser

Préparation:

Préchauffer le four à 200° ou à 180° pour les faux sucre.

Beurrer et fariner le moule (20/22 cm) :

Blanchir (monter) les oeufs et le sucre (édulcorant).

Ajouter en plusieurs fois la farine tamisé :

Ps : si vous voulez la faire au chocolat tamiser la farine avec 1 bonne cuillère a soupe de cacao non sucré.

Remplir votre moule il ne doit pas dépasser les 3/4 du moule :

Enfourner pour +/- 20 min :

Laisser refroidir 5 min avant de le démouler et le retourner sur une feuille sulfurisée pour aplatir le bomber.

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Bon appétit !