Mini cake aux aiguilles d'argent au jasmin

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

120gr. De farine30gr. De maïzena80gr. De beurre fondu (ou margarine gout beurre)2 œufs moyens4 cuillères d’édulcorant liquide ou 35gr. De sucre de stevia (ou 100gr. De sucre cristal)5gre. De thé aiguilles d’argent au jasmin1/2 sachet de levure chimique50gr. De yaourt crémeux (ou normal, ou crème fraiche liquide ou de soja)

Préparation:

· Infuser le thé dans 8 cl d’eau chaude (80° se serai idéale pour faire sortir la saveur du thé).

· Mélanger dans un récipient la farine avec la maïzena et la levure chimique le tout tamisé.

· Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

· Y ajouter le yaourt avec le sucre.

· Incorporer les œufs en les mélangeant 1 par 1.

· Verser le thé infusé à la préparation.

· Verser dans les moule au 3/4 en silicone sinon beurrer les et fariner les pour éviter que ça colle.

· Enfourner pour 20/25 minutes.

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