Mousse et Rillette de Thon : en moins de 1 minute.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 boite de thon à l’huile de 150 à 200gr (pas important).
1 cuillère à café de câpre.
10 filets d’anchois d’environ 4 centimètre de long (voir plus selon la taille).
Pour la mousse :
Vous reprenez les mêmes ingrédients et vous rajoutez.
1 cuillère à café de mayonnaise maison.

Préparation:

Pour que votre rillette ou mousse ne soit pas trop salé je vous conseille de passer sous l’eau les filets d’anchois et de les déposer sur un papier absorbant pour enlever un maximum d’eau.

Après avoir égouttez le thon le mettre dans le bol d’un mixeur et y ajouter les anchois et les câpres si vous faite une Rillette.

Si vous désirez faire une mousse vous ajoutez la mayonnaise.

Refermer le mixeur et le mettre en marche pour 30 secondes.

Bon appétit.

Retrouvez la recette en détail sur : Food Attitude

Et pour faire une mousse de thon suivez ce lien : Food attitude