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Pain de Campagne maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500G de farine artisanal de campagne 1 Cuillère à café de sel 20G de levure fraiche ou (1 sachet sèche dilué dans un peu d’eau tiède) 30Cl d’eau
Préparation:
Mélanger soit dans un saladier ou un robot tous les ingrédients pendant 8 à 10 min.
Couvrir et laisser reposer 1h
Farine un peu le fond d’en bol rond
Faire une boule avec la pâte et la poser dans le bol
Saupoudrer de farine et laisser reposer un minimum de 1h30
Poser la boule sur une plaque de cuisson
Faire un décor
Enfourner à 240° pendant 35/40 min en y jetant un demi verre d’eau froide dans le fond du four pour y faire de la buée.
Retrouver la recette en détail étape par étape en images : FoodAttitude
Publié par foodattitude - https://www.lesfoodies.com/foodattitude