Petits pain aux noix Rapide

dans un saladier, verser la farine et le sel, former un puits, émietter la levure.
ajouter l'eau tiède, puis recouvrir de farine, les noix et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois sans pétrir, à ce stadela pâteest collante.
recouvrir la pâte d'un voile de farine et couvrir d'un torchon humide et laisser reposer à température ambiante environ 30 min. afin que la pâte double de volume.
sur un plan de travail fariné, déposer la pâte et former un boudin sans travailler la pâte et couper 10 morceaux à l'aide d'un couteau, sans trop les travailler donner leur une forme ou non selon votre gout



placer chaque petit pain sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four



 placer dans le four éteint pour encore 30 min.



ils ont gonflé un peu et devenue plus lisse



après 30 min. les sortir du four et allumer le four à 200° pendant 10 min le temps que le four monte en température les petits pain vont continuer à pousser
mettre à cuire environ 30 minutes et ne pas oublier le petit verre d'eau froide dans le bas du four pour faire de la vapeur
ils sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés.
laissez-les refroidir sur une grille à la sortie du four.

retrouver les étapes de la recette en images sur : FoodAttitude